 1.육성내력
- 교배조합 : CMB81A-1812/강보리/미유기/알보리
- 교배년도 : 1984년
- 계통명 : 수원276호(SB84377-B-84)
- 생산력검정시험 : 1988 - 1990년(3년)
- 지역적응시험 : 1991 - 1993년(3년)
- 장려품종 결정년도 : 1993년
- 육성기관 : 작물시험장
- 바이러스병과 도복에 강한 엿기름용 품종을 육성하기 위하여 1984년에 'CMB81A-1812/강보리'를 모본으로 숙기가 빠른 '미유기/알보리'를 부본으로 하여 교배한 후 잡종세대를 양성, 선발하였고 1988년부터 3개년간 생산력검정시험을 실시한 결과 우수 계통임이 확인되어 '수원276호'로 계통명을 부여하였다. 1991년부터는 3년간 지역적응시험을 실시한 결과, 바이러스병인 호위축병과 도복에 강한 다수성 겉보리로서 엿기름 수율과 효소력가가 매우 높아 엿기름용 보리로 인정되어 1993년 장려품종으로 지정함과 동시에 '새강보리'로 명명되었다.
2. 주요특성
가. 고유특성
새강보리는 여섯줄 보리로 잎색은 녹색으로 올보리와 같고, 잎길이는 올보리보다 길다. 잎의 각도는 올보리보다 약간 늘어지는 형이며, 기타 고유 특성은 올보리와 유사하다.
나. 재해에 견디는 성질
병, 도복 그리고 추위 등 재해에 견디는 성질을 보면 (표 1)에서 보는 바와 같이 겨울철에 잘 얼어죽지 않아 내한성이 강하며, 도복에도 강하여 올보리가 약간 쓰러지는 조건에서도 거의 쓰러지지 않는 줄기가 강한 품종이다. 또한, 병에도 강하여 흰가루병에는 올보리와 비슷한 정도를 보이지만 호위축병, 줄무늬병 등에는 1정도의 반응을 보이므로 올보리에 비하여 재해에 강한 품종이다. 표 1. 재해에 견디는 성질 (수원,1992 - 1993)
|
품종 |
내병성 |
내한성
(0-9) |
도복
(0-9) |
|
줄무늬병 |
흰가루병 |
호위축병 |
|
새강보리
올보리 |
1
4 |
5
5 |
1
3 |
1
1 |
1
2 |
다. 출수기 및 성숙기
새강보리의 출수기는 (표 2)와 같이 표준 품종인 올보리와 비교할 때 전국적으로 올보리와 비슷한 경향이며, 성숙기도 출수기와 같은 경향이나, 남부 지역인 진주 지방에서는 올보리보다 1일 빠르게 성숙되는 조숙품종이다. 표 2. 출수기 및 성숙기 (지역적응연락시험,1991-1993)
| 지 역 |
출 수 기(월.일) |
성 숙 기(월.일) |
| 새강보리 |
올 보 리 |
새강보리 |
올 보 리 |
|
전 국
수 원
진 주 |
4.25
5. 5
4.19 |
4.25
5. 4
4.19 |
6. 3
6. 7
5.31 |
6. 3
6. 7
6. 1 |
라. 간장(줄기길이) 및 수량구성요소
(표 3)에서 보듯이 간장은 표준품종인 올보리 92cm에 비하여 3cm 더 작은 89cm이며, 수량구성요소 가운데 평방미터당 이삭수는 올보리 672개에 비하여 41개 적다. 1수립수는 올보리 46립에 비하여 6립이 더 많고, 천립중은 올보리보다 약간 가벼운 29.2g이다.
표 3. 간장과 수량구성요소 (지역적응연락시험,1992-1993)
| 품 종 |
간 장
(cm) |
이 삭 수
(개/m2) |
1수립수
(개) |
천 립 중
(g) |
|
새강보리
올 보 리 |
89
92 |
631
672 |
52
46 |
29.2
31.1 |
마. 품질
정맥율은 68.4%로 올보리와 비슷하며 백도가 올보리보다 약간 높은 편이다. 수분흡수율과 퍼짐성, 두 특성이 올보리보다 모두 11%씩 높아 우수함을 보이고 있다. 표 4. 품질 (수원,1992-1993)
| 품 종 |
정맥율
(%) |
백 도 |
수분흡수율
(%) |
퍼짐성
(%) |
단백질
(%) |
|
새강보리
올보리 |
68.4
65.4 |
32.2
30.8 |
235
224 |
402
391 |
11.8
11.2 |
또한 (표 5)에서 보는 바와 같이 17℃와 20℃의 두 온도 처리 결과 약 2배 정도의 효소력가를 나타내고 있으며, 원맥중(25g)으로 환산된 엿기름의 효소력가인 효소능에서도 유사한 경향을 보이고 있어, 맥아당 조제용 효소원료인 엿기름용으로 아주 적합한 겉보리이다. 표 5. 엿기름 품질(수원,1992-1993)
| 품 종 |
발 아 |
효 소 력 가 |
엿기름수율
(%) |
| 온도(℃) |
기간(일) |
D.P |
W.K |
효소능 |
새강보리
올 보 리 |
17
20
17
20 |
5
4
5
4 |
302
324
153
172 |
992
1066
497
560 |
252
268
131
140 |
84
83
85
81 |
* 효소능 : 원맥 25g을 엿기름으로 만들었을 때 얻을 수 있는 효소력가
3. 수량성
표 6에서 보면 ′89-′90년 2 개년에 걸쳐 수원에서 실시한 생산력검정시험결과는 올보리와 비교하여 약 8%의 증수를 보였다. 표 6. 생산력검정시험의 수량성 비교(수원,1989-1990)
| 품 종 |
수량(톤/ha) |
지 수 |
|
새강보리
올 보 리 |
4.22
3.98 |
108
100 |
지역별 수량성을 검정한 결과는 (표 7)에서 보는 바와 같다. 전작에서의 수량은 올보리보다 다소 높은 경향으로 5 % 증수하였으며, 강원도 명주를 제외한 적지에서는 이보다 다소 높아 8 %가 증수되었다.
표 7. 지역적응연락시험의 수량성 비교 (지역적응연락시험,1991-1993)
A. 전 작
| 지 역 |
새강보리(톤/ha) |
지 수 |
올보리(톤/ha) |
| 1991 |
1992 |
1993 |
평균 |
1991 |
1992 |
1993 |
평균 |
|
경기도 수원
강원도 명주
충북 청주
충남 대전
경북 대구
경남 밀양
경남 진주
평 균
적응지역 평균 |
4.16
2.84
3.62
4.39
3.93
2.83
4.44
3.74
3.90 |
4.47
3.03
4.22
4.82
5.84
3.25
5.81
4.49
4.73 |
5.98
4.42
4.81
5.13
4.75
3.27
5.04
4.77
4.83 |
4.87
3.43
4.21
4.78
4.84
3.11
5.09
4.33
4.49 |
112
83
98
111
114
108
106
105
108 |
3.00
3.21
3.86
3.85
3.10
2.46
4.76
3.46
3.51 |
4.49
3.97
4.32
4.70
5.15
3.07
5.07
4.40
4.47 |
5.54
5.20
4.62
4.31
4.45
3.07
4.59
4.54
4.43 |
4.34
4.12
4.26
4.28
4.23
2.86
4.80
1.13
1.13 |
B. 답리작
| 지 역 |
새강보리(톤/ha) |
지 수 |
올보리(톤/ha) |
| 1991 |
1992 |
1993 |
평균 |
1991 |
1992 |
1993 |
평균 |
|
전북 이리
경북 대구
경남 밀양
경북 영덕
경남 진주
평 균 |
3.55
2.96
2.88
2.62
3.96
3.19 |
3.28
3.22
3.26
3.41
4.07
3.45 |
2.91
3.84
3.35
2.63
3.88
3.32 |
3.25
3.34
3.16
2.89
3.97
3.32 |
121
93
101
105
100
103 |
3.19
3.38
2.98
2.50
3.78
3.17 |
2.76
3.37
3.27
3.80
4.17
3.47 |
2.08
4.01
3.16
1.94
3.94
3.03 |
2.68
3.59
3.14
2.75
3.96
3.22 |
4. 적응지역 및 재배상의 유의점
새강보리의 적응지역은 강원도, 전라남도, 그리고 제주도를 제외한 전국의 전작이나 답리작 지역에서 안정적으로 재배가 가능하나, 추파성이 낮은 품종이므로 너무 일찍 심으면 월동전에 조기 출수할 가능성이 있어 파종 시기가 너무 이르지 않도록 하여야 한다.
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