• ¹Ð
  • home img HOME > ¸Æ·ù > ¹Ð
¹ÐÀ̶õ Àç¹è±â¼ú Ç°Á¾ ¿µ¾ç¼ººÐ ¹× °¡°øÀÌ¿ë »ý»ê ¿¬±¸ºÐ¾ß
 
¹ÐÀ̶õ


¹ÐÀº Gramineae(Poaceae)°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â Triticum¼ÓÀÇ °¡Àå ¿À·¡µÇ°í Áß¿äÇÑ ÀÛ¹°ÁßÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù.
¹ÐÀº ±æ°í ³¯¾ÀÇÑ ÀÙÀ» °¡Áö°í ÀÖ°í ´ëºÎºÐÀÇ Ç°Á¾Àº ÁٱⰡ ºñ¾úÀ¸¸ç ÀÌ»èÀº 20°³¿¡¼­ ¸¹°Ô´Â 100°³ÀÇ ²ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¼Ò¼ö(spikelet)¿¡´Â 2°³¿¡¼­ ¸¹°Ô´Â 6°³ÀÇ ²ÉµéÀÌ ºÐÆ÷ÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª ´ë°³ÀÇ °æ¿ì ÇÑ ¼Ò¼ö´ç 2°³¿¡¼­ 3°³ÀÇ ²ÉµéÀÌ ¿­¸Å¸¦ ¸Î°Ô µÈ´Ù. ¹ÐÀÇ »ç¿ë ¸ñÀûÀº »§, ±¹¼ö, ÄÉÀÍ, Å©·¡Ä¿ µî ´Ù¾çÇѵ¥ ±×Áß Triticum aestivumÀº »§À̳ª ±¹¼öµîÀ» ¸¸µå´Âµ¥ »ç¿ëµÇ¸ç Triticum durum ½ºÆÄ°ÔƼ³ª ¸¶Ä«·Î´ÏµîÀ» ¸¸µå´Âµ¥ ÁÖ·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ¹ÐÀº ½Ò ´ÙÀ½À¸·Î ¼Òºñ°¡ ¸¹ÀÌ µÇ´Â ÀÛ¹°Àε¥ 1³â¿¡ ±¹¹Î 1ÀÎ´ç ¾à 30kgÀÌ»óÀ» ±¹°¡ÀûÀ¸·Î´Â ¾à 400¸¸Åæ Á¤µµ°¡ ¼ÒºñµÇ³ª ´ëºÎºÐÀ» ¼öÀÔ¿¡ ÀÇÁ¸ÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ½Ä·® ÀÚ±Þµµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇÏ¿©´Â ¹ÐÀÇ Àç¹è¸éÀû È®´ë°¡ ½Ã±ÞÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.


¹Ð

¹ÐÀÇ ÀÌ»è

¹ÐÀº ¼¼°è °¢ Áö¿ª¿¡¼­ Àç¹èµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ½Ä·®ÀÛ¹°Áß¿¡¼­ °¡Àå ³Ð°Ô ºÐÆ÷µÇ¾î ÀÖ´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ³ó°æÁö°¡ ¹Ð
Àç¹è¿¡ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹ÐÀº ¼¼°è ´ëºÎºÐ ³ª¶óÀÇ ÁÖ½Ä ÀÛ¹°ÀÌ´Ù. ¶Ç ¹ÐÀº ¿ùµ¿ ÀÛ¹°·Î½á ³ó¾÷±âÈÄÁö´ë¿¡
µû¶ó¼­ »ýÀ°Á¶°ÇÀÌ ´Ù¸£´Ù. À§µµ»ó ºÏÂÊÀ¸·Î´Â ºÏÀ§ 30~60µµ¿¡¼­ Àç¹èµÇ°í, ³²ÂÊÀ¸·Î´Â ³²À§ 27~40µµ¿¡¼­
ÁÖ·Î Àç¹èµÇ°í ÀÖ´Ù. ¹ÐÀÇ ÃÖÀú »ýÀ°¿Âµµ´Â 3~4µµ¾¾(±âÈ£)ÀÌ°í, Àû¿ÂÀº 25µµ¾¾, ÃÖ°í¿Âµµ´Â 30~32µµ¾¾ÀÌ´Ù.
¿­´ë Áö¿ª¿¡¼­´Â ÇØ¹ß 2,000~3200m±îÁö Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Ù. Ƽº£Æ® °°Àº ³ª¶ó¿¡¼­´Â ÇØ¹ß 4,270~4,570m¿¡¼­ ¹ÐÀ»
Àç¹èÇÑ´Ù´Â º¸°íµµ ÀÖ´Ù. °­¼ö·®À» º¸¸é ¹Ð ¼ö·®Àº ¿¬°£ °­¼ö·®ÀÌ 760mm µÇ´Â Áö¿ª¿¡¼­ °¡Àå ³ô°í 635~890mm
µÇ´Â Áö¿ªÀÌ ±× ´ÙÀ½À̸ç, À̺¸´Ù °­¼ö·®ÀÌ ¸¹°Å³ª ÀûÀº Áö¿ªÀº ¼ö·®ÀÌ ³·Àº Áö¿ªÀÌ´Ù. ÇÑÆí, °­¼ö·® ºÐÆ÷º°·Î
¼¼°è ¹Ð Àç¹èÁö´ëÀÇ ÀۺθéÀû ºñÀ²À» º¸¸é 380mmÀÌÇÏÀÇ Áö´ë°¡ 11%, 381~634mmÀÎ Áö´ë°¡ 53%, 635~888mm
wleork 22%, 889~1,142mm Áö´ë°¡ 10%, 1,143mm ÀÌ»ó Áö´ë°¡ 4%ÀÌ´Ù. ÀÌ·Î ¹Ì·ç¾î º¸¾Æ ¹Ð Àç¹èÁö´ë´Â °­¼ö·®
ÀÌ ´Ù¼Ò ºÎÁ·ÇÑ Áö´ë°¡ 65%·Î °¡Àå ¸¹°í, ¾Ë¸ÂÀº Áö´ë°¡ 22%, ±×¸®°í °úÀ×Áö´ë°¡ 14%ÀÓÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
¹ÐÀº ¼¼°èÀûÀ¸·Î º¸¸é 1³â ³»³» ¼öÈ®µÇ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼öÈ®µÇ´Â ±â°£Àº 4¿ù°ú 9¿ù »çÀÌÀÌ´Ù.
³²¹Ý±¸¿¡¼­´Â 10¿ù°ú 1¿ù »çÀÌ¿¡ ¼öÈ®ÇÏ´Â °÷µµ ÀÖÀ¸³ª ±× Àç¹è ¸éÀûÀº ÀÛ´Ù.



£¼ ¹ÐÀÇ ÀÌ»è ¹× ¼Ò¼ö £¾

£¼ ¹Ð¾ËÀÇ ±¸Á¶ £¾



ºÐ·ù
 

¹Ð¼Ó(á³ØêáÕ)¿¡´Â 20Á¾ ÀÌ»óÀÌ Àִµ¥, ±×Áß¿¡¼­ 10¼öÁ¾ÀÌ Àç¹èÁ¾ÀÌ°í, ³ª¸ÓÁö´Â ¾ß»ýÁ¾ÀÌ´Ù. º¸Åë¹Ð(»§¹Ð¡¤º¸Åë¼Ò¸Æ)ÀÌ ¼¼°è Àç¹è¸éÀûÀÇ ´ëºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÁö¸¸, ±× ¹Û¿¡µµ Àç¹èÁ¾ÀÌ ¸¹´Ù.
¹ÐÀÇ ¾ß»ýÁ¾Àº ²®Áúº¸¸®¿Í °°Àº À¯ºÎ¼ºÀÌ°í, ÀÌ ºÎ·¯Áö±â ½¬¿ì¸ç, Àç¹èÁ¾Àº ´ë°³ ½Òº¸¸®¿Í °°Àº °ú¼ºÀÌ°í, ¼öÃàÀÌ Àß ºÎ·¯ÁöÁö ¾Ê´Â´Ù. ¼Ó°ú Á¾ÀÇ Áß°£¿¡ °Ô³ð(genome)ÀÇ Á¶¼º¿¡ µû¶ó ͧ¸¦ ºÐ·ùÇÑ´Ù.

1) °èÀÇ ºÐ·ù

¹Ð¼Ó¿¡´Â A¡¤B¡¤D¡¤G 4Á¾·ùÀÇ °Ô³ðÀÌ Àִµ¥, °¢ °Ô³ð³ðÀº ¿°»öü°¡ ÀÌÁúÀÌÁö¸¸, ¸ðµÎµÎ 7°³·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, °Ô³ðÀÇ Á¶¼º¿¡ µû¶ó Ç¥¿¡¼­ º¸´Â ¹Ù¿Í °°ÀÌ °è¸¦ ºÐ·ùÇÑ´Ù.

[Ç¥] ¹Ð¼ÓÀÇ °èÀÇ ºÐ·ù

±¸ ºÐ
1¸³°è(Einkorn)
2¸³°è(Emmer)
º¸Åë°è(Dinkel)
Ƽ¸ðÇǺñ°è(Timopheevi)
°Ô³ðÁ¶¼º (2n)
AA
AABB
AABBDD
AAGG
2n ¿°»öü¼ö
14
28
42
28
¹è ¼ö ¼º
2¹èü
ÀÌÁú4¹èü
ÀÌÁú6¹èü
ÀÌÁú4¹èü

¹Ð¼ÓÀÇ ¼Ò¼ö´Â 4~5°³ÀÇ ¼ÒÈ­·Î ±¸¼ºµÇ¾î Àִµ¥, 1°³ÀÇ ¼Ò¼ö¾ÈÀÇ °á½ÇÀÔ¼ö¸¦ º¸¸é º¸Åë Àϸ³°è´Â ±âºÎÀÇ 1¼ÒÈ­¸¸ °á½ÇÇÏ°í, À̸³°è´Â 2¼ÒÈ­¸¸ °á½ÇÇϸç, º¸Åë°è´Â 3~4¼ÒÈ­°¡ °á½ÇÇÏ°í, Ƽ¸ðÇǺñ°è´Â 2~3¼ÒÈ­¸¸ °á½ÇÇÑ´Ù. ¼ö·®Àº º¸Åë°è°¡ °¡Àå ¸¹Áö¸¸ ±× ¹ÛÀÇ °è¿¡µµ ÀÔÁú°ú ³»ÇѼºÀÌ ¿ì¼öÇÑ °ÍÀÌ ÀÖ¾î Àç¹èµÇ±âµµ ÇÑ´Ù.

¹è¼ö¼º
°Ô³ðÁ¶¼º
2¹èü
T.urartu Tum.
T.boeoticum Boiss. spp. aegilopoides
                   spp. thaoudar
T.monococcum L.
T.sinskajae A.Filat. and Kurk
AA
AA
AA
AA
AA
4¹èü
T.dicoccoides (Korn) Schweinf.
T.dicoccum (schrank.) Schulb.
T.paleocolchicum Men.
T.carthlicum Nevski
T.turgidum L.
T.polonicum L.
T.durum Desf.
T.turanicum Jakubz.
T.araraticum Jakubz.
T.timopheevi Zhuk.
T.militinae Zhuk. and Migusch.
AABB
AABB
AABB
AABB
AABB
AABB
AABB
AABB
AAGG
AAGG
AAGG
6¹èü
T.spelta L.
T.vavilovi (Tum.) Jakubz.
T.macha Dek. and Men.
T.sphaerococcum Perc.
T.compactum Host.
T.aestivum L.
T.zhukovskyi Men. and Er.
AABBDD
AABBDD
AABBDD
AABBDD
AABBDD
AABBDD
AAAAGG

¹ÐÀÇ ±â¿ø


1. ½Ä¹°Àû ±â¿ø
º¸Åë¹ÐÀº A.B.D 3Á¾ÀÇ °Ô³ðÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ÀÌÁúÀ°¹èü(AABBDD)Àε¥, A°Ô³ðÀº 1¸³°è ¹Ð¿¡¼­ À¯·¡µÈ °ÍÀÌ°í, B°Ô³ðÀº Aegilops speltoides¿¡¼­ À¯·¡µÈ °ÍÀ̸ç, D°Ô³ðÀº A. squarrosa¿¡¼­ À¯·¡µÈ °ÍÀÌ´Ù. º¸Åë¹ÐÀÇ ¹ß´Þ°æ·Î´Â ¾ß»ý 1¸³°èÀÇ T.boeoticum(ÅÍÅ° ³²µ¿ºÎ. À̶óÅ© ºÏºÎ ¹Ð À̶õ ¼­ºÎ¿¡¼­ ÀÚ»ý)°ú ¹ÐÀÇ ±Ù·Ï¼ÓÀÎ AegilopsÀÇ ¾ß»ýÁ¾ A. speltoides(ÁöÁßÇØ ºÎ±ÙÀÇ ÆòÁö¿¡ ºÐÆ÷)°¡ µ¿ÀÏ Áö¿ª¿¡¼­ ÀÚ¿¬±³ÀâÇÏ¿© ¹è¼öÈ­¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ AABB¸¦ °¡Áø 2¸³°è ¹ÐÀÌ Çü¼ºµÇ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. À̵é Áß¿¡¼­ T.dicoddumÀ» À§½ÃÇÏ¿© ¿©·¯°¡Áö À̸³°è°¡ Àç¹èÁ¾À¸·Î µÇ¾ú´Ù. 2¸³°è ¹ÐÀÎ T.dicoccoides(AABB)¿Í A.squarrosa(2n=14; À̶õ ºÏºÎ¿Í Ä«½ºÇÇÇØ ³²¾ÈÁö´ë¿¡ ºÐÆ÷)°¡ ÀÚ¿¬±³ÀâµÇ¾î À°¹è¼ºÀÇ ¹Ð(AABBDD)ÀÌ ¸¸µé¾îÁ³´Ù°í ÇÏ¿´À¸¸ç, A.quarrosa°¡ DD°Ô³ðÀ̶ó´Â °ÍÀ» ½ÇÁõÇÏ¿´´Ù.

2. Áö¸®Àû ±â¿ø ¹× ÀüÆÄ°æ·Î
¼ö¿øµî°ú ÆǺ»Àº º¸Åë¹ÐÀÇ ¿ø»êÁö¸¦ ¾ÆÇÁ°¡´Ï½ºÅº¿¡¼­ ÄÚÄ«¼­½º¿¡ À̸£´Â Áö¿ª, ƯÈ÷ ÄÚÄ«¼­½º ³²ºÎÀÎ ¾Æ¸£¸Þ´Ï¾Æ(Armenia)Áö¹æÀ¸·Î ÃßÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ø»êÁö·ÎºÎÅÍÀÇ ÀüÆÄ°æ·Î´Â ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â Áß±¹ ¸ù°í¸¦ °æÀ¯ÇÏ¿© µé¾î¿Ô´Ù°í »ý°¢µÈ´Ù.

3. Àç¹è¿ª»ç
¹ÐÀº ³ó¾÷ÀÇ ±â¿ø°ú ´õºÒ¾î Àç¹èµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ °¡Àå ¿À·¡µÈ ½Ä·®ÀÛ¹°ÀÌ´Ù. ¼ö¿øÀº 1¸³°è ¹ÐÀÇ Àç¹è±â¿øÀ» 15,000³â ÀüÀ¸·Î ÃßÁ¤ÇÏ¿´°í, Elliot´Â ¹Ð Àç¹èÈ­ÀÇ ¿¬´ë¸¦ 10,000~15,000³âÀüÀ¸·Î º¸¾ÒÀ¸¸ç, Reinhardtµµ ¼­ºÎ¾Æ½Ã¾Æ ¹× ÀÌÁýÆ®ÀÇ °æÀÛ¹ÎÀÌ ÀÌ¹Ì 10,000³â Àü¿¡ ¹ÐÀ» Àç¹èÇÏ¿´´Ù°í ÇÏ¿´´Ù. ¹ÐÀº B.C. 2000³â°æ Àεµ¿¡ Àü·¡µÇ¾ú°í, ÀÌ°÷À¸·ÎºÎÅÍ ¹ö¸¶¸¦ °ÅÃÄ ¿î³², »çõ µîÀ» ÅëÇÏ¿© Áß±¹¿¡ µé¾î°¬À¸¸ç, ÇÑÃÅ Åõ¸£ÄɽºÅº, ¸ù°í¸¦ °ÅÃÄ B.C. 2000³â°æ¿¡ ÁÙ±¹ ºÏºÎ¿¡ Àü·¡µÇ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â °æºÏ °æÁֽà ¹Ý¿ù¼ºÁö¿¡¼­ °³È­µÈ ¼Ò¸Æ¸³ÀÌ ³ª¿Ô°í, ÀÌÇʱԿ¡ ÀÇÇϸé Æò³² ´ëÅ뱺 ¹Ì¸²¸®ÀÇ À¯Àû(B.C.1~2¼¼±â°æ)¿¡¼­ ¼Ò¸Æ¸³ÀÌ ³ª¿ÔÀ¸¸ç, ¶Ç Á¤°­¿¡ ÀÇÇϸé Ãæ³² ºÎ¿©À¾ ºÎ¼Ò»êÀÇ ¹éÁ¦ ±º·®°íÀÇ À¯Àû¿¡¼­µµ źȭµÈ ¼Ò¸Æ¸³ÀÌ ³ª¿Ô´Ù°í Çϴµ¥, ¹ÐÀÌ °í´ë¿¡ ÀÏÂï Áß±¹¿¡ ÀüÆÄµÈ °ÍÀ¸·Î ¹Ì·ç¾î º¸¸é ¿ì¸®³ª¶ó¿¡µµ ÀÏÂî±â µé¾î¿ÔÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù.


¹ÐÀÇ Á¾·ù


ÀÌ»è¸ð¾ç(¼öÇü)

¹ÐÀÇ ¼öÇüÀº º¸¸®¿Í ´Ù¸£¸ç, ¼Ò¼öÂø»ýÀÇ ¼Ò¹Ð, ÀÌ»èÀÇ ±æÀÌ, ¼öÃàÀý°£ÀÇ ±æÀÌ, ¼öÃà »óÀÇ ¼Ò¼öºÐÆ÷»óÅ µî¿¡ µû¶ó ´Ù¸£´Ù.

1)°ïºÀÇü:ÀÌ»èÀÇ ±âºÎ¿¡´Â ¼Ò¼ö°¡ ¼º±â°Ô Âø»ýÇÏ¿© °¡´Ã°í »óºÎ¿¡´Â ¹è°Ô Âø»ýÇÏ¿© ±½À¸¹Ç·Î ÀÌ»è ³¡ÀÌ ¹¶ÅöÇÏ´Ù. ÀÌ»è Áß ÇϺÎÀÇ ¹Ð¾ËÀº ±¼°í »óºÎÀÇ ¹Ð¾ËÀº À߱⠶§¹®¿¡ ¹Ð¾ËÀÌ °í¸£Áö ¸øÇÑ °æÇâÀÌ ÀÖ´Ù.
2)ºÀÇü:ÀÌ»èÀÌ ±â¸§Áö°í ¼Ò¼ö°¡ ¾à°£ ¼º±â°Ô °í·ç Âø»ýÇÏ¿© ÀÌ»è »óÇϺÎÀÇ ±½±â°¡ °ÅÀÇ °°À¸¸ç, ¼ö·®ÀÌ ¸¹°í ¹Ð¾Ëµµ °í¸£¸ç ±½Á÷ÇÑ ÆíÀÌ´Ù.
3)¹æÃßÇü:ÀÌ»èÀÌ ±æÁö ¾Ê°í °¡¿îµ¥¿¡ ¾à°£ Å« ¼Ò¼ö°¡ Á¶¹ÐÇÏ°Ô ºÙÀ¸¸ç, »óÇϺο¡´Â ¾à°£ ÀÛÀº ¼Ò¼ö°¡ ¼º±â°Ô Âø»ýÇÏ¿© ÀÌ»èÀÇ °¡¿îµ¥°¡ ±½°í »óÇϺΰ¡ °¡´Ã¸ç, ¹Ð¾ËÀÌ °í¸£Áö ¸øÇÏ´Ù.
4)ÃßÇü:ÀÌ»èÀÇ ±âºÎ¿¡´Â ¾à°£ Å« ¼Ò¼ö°¡ Á¶¹ÐÇÏ°Ô Âø»ýÇÏ°í »óºÎ¿¡´Â ¾à°£ ÀÛÀº ¼Ò¼ö°¡ ¼º±â°Ô Âø»ýÇÏ¿© ÀÌ»èÀÌ »óºÎ·Î °¥¼ö·Ï °¡´Ã¸ç, ¹Ð¾ËÀÌ ´ëü·Î ±½°í °í¸£´Ù.



¹ÐÀÇ ÀÌ»è¸ð¾ç

-¸Á(±î¶ô) ¹ÐÀÇ ±î¶ô(¸Á)Àº º¸¸®ÀÇ ±î¶ôº¸´Ù ±¼°í °Å¼¼¸ç, ºÙ¾îÀÖ´Â ¸ð¾çµµ º¸¸®¿Í ´Ù¸¥Á¡ÀÌ ÀÖ¾î ´Ù²²´Ù´Â ¹ÐÀÇ ¸ÁÇüÀ» ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ±¸ºÐÇÏ¿´´Ù.

1)¿ÏÀü¹«¸Á:¿Â ÀÌ»èÀÇ ¸ðµç ²É¿¡ ±î¶ôÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ¾ø´Ù.
2)¹«¸Á:±î¶ôÀÇ ÈçÀûÀÌ ÀÖ°í ¶§·Î´Â Á¤ºÎÀÇ ¼Ò¼ö¿¡¸¸ ´Ü¸ÁÀÌ ÀÖ´Ù.
3)¹Ý¸Á:ÀÌ»èÀÇ »óºÎ¿¡´Â ±î¶ôÀÌ ÀÖ°í, ÁßÇϺο¡´Â ÈçÀû¸Á¸¸ÀÌ ÀÖ´Ù.
4)À¯¸Á:ÀÌ»è Àüü¿¡ ±î¶ôÀÌ ÀÖ°í, ÀÌ°ÍÀ» ´Ù½Ã µÎ¸Á, Á߸Á, Àå¸Á µîÀ¸·Î ±¸ºÐÇÑ´Ù.

-ÀÔ»ö
ÀÔ»ö¿¡ µû¶ó ¹é¼Ò¸Æ(white wheat)°ú Àû¼Ò¸Æ(red wheat)À¸·Î ³ª´©´Âµ¥ ¹é¼Ò¸ÆÀº ¹éȲ»öÀÎ °ÍÀÌ°í, Àû¼Ò¸ÆÀº Ȳ»ö, ÀûȲ»ö, Ȳ±Ý»ö, ȲÀû»ö, °¥Àû»ö µîÀ» ÃÑĪÇÑ´Ù.

55365 Àü¶óºÏµµ ¿ÏÁÖ±º À̼­¸é Çõ½Å·Î 181 ±¹¸³½Ä·®°úÇпø ¹Ð¿¬±¸ÆÀ 413È£ (»ç)Çѱ¹¸Æ·ù»ê¾÷¿¬±¸È¸
Tel : 063-238-5450, 5461 Fax : 063-238-5463 E-mail : http://www.borimil.org
All Contents Copyright (C) 2010 (»ç)Çѱ¹¸Æ·ù»ê¾÷¿¬±¸È¸. All Rights Reserved.