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품종명

파성

잎

줄기

이삭

까락

색

길이

길이

굵기

밀도

조성

길이

탈망성

단원보리
사천6호

Ⅰ
Ⅰ

녹
녹

중
중

단
장

중
중

조밀
조밀

2조
2조

장
장

양호
양호

품종명

출수기(월.일)

성숙기(월.일)

전 작

답리작

전 작

답리작

단원보리
사천6호

4.11
4.11

4.22
5.22

5.17
5.27

5.27
5.27

품 종 명

간 장 (cm)

수 장 (cm)

수 수 (본/㎡)

수당립수 (립)

단 원 보 리
사 천 6호

77
87

5.2
6.5

1,000
895

22
23

품종명

내도복성 (0-9)

습 해 정 도

한해정도 (0-9)

간장감소율(%)

잎의황화정도(0-9)

단원보리
사천6호

1
7

27
23

3
5

3
3

계 통 명

년도

바이러스 저항성

흰가루병 저항성(0-9)

붉 은
곰팡이병
(0-9)

이병정도 (0-9)

회복정도

포장저항성

실내검정

이병정도

감염형

단원보리

′96
′97
′98

1
5
7

+
++
+++

1
1
1

5
3
9

s
s
s

9

평균

5

+

1

7

S

사천 6호

′96
′97
′98

5
5
9

±
±
±

2
1
1

5
7
7

s
s
s

5

평균

7

±

1

7

S

품 종 명

년도

조단백질 (%)

발아세 (%)

β-glucan (%)

곡피율 (%)

천립중 (g)

정립율 (%)

품질 평점

단원보리

′96
′97
′98

11.6
12.7
10.2

96
-
95

3.8
4.3
5.1

8.3
8.0
14.0

36.6
37.5
38.4

83
87
87

41
32
63

평균

11.5

96

4.4

10.1

37.5

86

45

사천 6호

′96
′97
′98

11.7
13.0
10.0

98
-
84

4.9
4.7
5.1

8.7
8.3
13.3

40.5
39.3
36.3

86
84
66

33
17
33

평균

11.6

91

4.9

10.1

38.7

79

28

품 종 명

연도

맥아수율(%)

맥즙추출율(%)

추출수량율(%)

여과시간(분)

조단백질(%)

가용성질소＞(%)

콜박지수

침맥시간(분)

품질평점

단원보리

′96
′97
′98

78.7
80.2
-

81.9
81.6
78.3

64.5
65.5
-

12
17
14

11.9
12.3
11.4

0.82
0.85
-

43
43
-

56
58
-

27
19
-

평균

79.5

80.6

65.0

14

11.9

0.84

43

57

23

사천 6호

′96
′97
′98

78.0
80.4
-

81.9
80.3
76.5

63.9
64.5
-

17
21
18

12.8
13.0
12.0

0.84
0.87
-

41
42
-

56
59
-

30
6
-

평균

79.2

79.6

64.2

19

12.6

0.86

42

58

18

계통명

분석회사

맥즙추출율(%)

Friability (%)

여과시간(분)

조단백질(%)

가용성 질소(%)

콜박지수

효소력가

품질평점

단원보리

OB맥주
진로쿠어스

80.7
80.1

78
60

16
20

12.6
12.8

0.93
0.52

51
29

408
284

84
36

평 균

80.4

69

18

12.7

0.73

40

346

60

사천6호

OB맥주
진로쿠어스

80.2
79.2

83
61

22
20

11.4
12.5

0.78
0.58

49
29

370
292

80
30

평 균

79.7

72

21

12.0

0.68

39

331

55

품종명

수 량(㎏/10a)

생예

생본

평균

지수

단원보리
사천 6호

549
501

600
458

575
480

120
100

품종명

전 작

답 리 작

수량성(kg/10a)

지 수

수량성(kg/10a)

지수

단원보리
사천 6호

447
423

106
100

470
430

109
100