1. 육성내력

'새한찰'은 내재해 양질 다수성 품종 육성을 목표로, 1989년에 내도복성이며 찰성인 '마산과맥/강보리*7'조합의 F5계통(SB7803G-BC6-B-B-47-2)을 모본으로, 내한성이 강한 '수원262호'를 부본으로 인공교배하였다. 1990년에 F1을 양성한 후 이듬해 집단으로 F2를 전개하였고, 1992년과 1993년에는 수원에서 F3, F4를, 1994년에는 나주에서 F5를, 1995년에는 진주에서 F6를 계통전개하여 선발하였으며, 1996년에는 다시 수원에서 F7을 bulk로 공시하여 우량시되는 SB891235-B-6-5-3N-1J-B 계통을 선발하였다. 1997년부터 3개년간 생산력검정시험을 실시한 결과, 수량이 많고 줄기가 튼튼한 찹쌀보리 우량계통으로 판명되어 '수원364호 '로 계통명을 부여하고 2000년부터 3개년간 지역적응시험을 실시하였다. 그 결과, 내한성이 매우 강할 뿐만 아니라 내습성, 내도복성이 강한 내재해성 계통으로 입증되어 2002년 10월 농작물직무육성신품종선정위원회에서 신품종으로 선정함과 동시에 '새한찰'로 명명하였다.

2. 주요특성

가. 고유특성

'새한찰'은 6줄 쌀보리로 배유전분은 찰성이며 파성은 III으로서 추파형 품종이다. 초형은 직립형이며 잎과 까락의 특성은 새찰쌀보리와 비슷하나 줄기는 다소 가늘며 이삭의 밀도는 높은 편이다.

표 1. 새한찰쌀보리의 고유 특성                                                                      (′02, 작시)

나. 가변특성

1) 출수기 및 성숙기

전작 2개소, 답리작 3개소에서 3년간 실시한 지역적응시험 결과 출수기는 중부지방의 전작에서 4월 30일로 새찰쌀보리보다 2일이, 남부지방의 답리작에서는 4월24일로 3일이 늦었다. 그러나 성숙기는 전작에서 6월 2일, 답리작에서는 5월 29일로 새찰쌀보리와 비슷한 경향이었다.

표 2. 새한찰쌀보리의 지역별 출수기                                                         (′00∼′02, 지적)

표 3. 새한찰쌀보리의 지역별 성숙기                                                         (′00∼′02, 지적)

그림 1. 새한찰의 출수광경

2) 간장, 수장 및 수량구성요소

'새한찰'의 간장은 74cm로 새찰쌀보리와 비슷한 중간종이다. 수장, 1수립수 및 1ℓ중은 새찰쌀보리와 비슷하나 ㎡당 수수는 많고 천립중은 적다.

표 4. 간장 및 수량구성요소                                                                      (′00∼′02, 지적)

다. 내병성 및 내재해성

1) 내병성

흰가루병에는 감염형이 이병성이지만 포장저항성은 새찰쌀보리와 비슷한 정도이므로 과다한 질소시비와 밀식 재배를 하지 않으면 크게 우려되지 않는다. 호위축병에는 수원, 익산, 진주 지역 등에서는 새찰쌀보리와 비슷하거나 다소 강하나 나주지역에서는 약하므로 호위축병 상습 발병지에서는 재배를 피하는 것이 좋다.

표 5. 새한찰쌀보리의 내병성                                                              (′00∼′02 : 지적특검)

2) 내재해성

경기 북부 연천 지역에서 평휴재배는 물론 고휴재배에서도 월동후 고사주율이 0%를 보여 내한성이 매우 강하였다. 이는 남부지역은 물론 중북부 지역에서도 한해에 안전하게 찹쌀보리를 재배할 수 있음을 보여준다. 내습성 정도는 새찰쌀보리 보다 다소 강하며 도복에도 강하여 답리작 재배에 유리하다.

표 6. 새한찰쌀보리의 내재해성                                                              (′00∼′02 지적특검)

♩: ′02 경기연천,  ♪: 영시,  ♬: 지역적응시험 기간 중 도복된 지역의 평균

라. 수량성

1) 생산력검정시험

수원에서 ′97∼′99년 2년간 실시한 생산력검정시험에서는 430kg/10a의 수량성을 보여 새찰쌀보리 보다 11% 증수하였다.

표 7. 생산력검정시험의 수량성                                                                   (′97∼′99, 작시)

2) 지역적응시험

전작 2개소, 답리작 3개소에서 3년간 실시한 지역적응시험 결과, 전작에서는 434kg/10a의 수량성을 보여 새찰쌀보리 대비 2%가 증수하였고, 답리작에서는 357kg/10a로 7%가 증수되는 다수성 품종이다.

표 8. 지역적응시험시험의 수량성                                                                (′00∼′02 지적)

마. 품질특성

조곡은 단백질 함량 13.1%, β-glucan 함량 4.9%로 새찰쌀보리와 비슷하다. 정맥율은 74.1%로 매우 높으며 도정시간이 짧다. 취반 특성에서 흡수율과 퍼짐성이 새찰쌀보리보다 다소 낮은 경향이나 백도가 높아 식용으로 적합한 양질의 품종이다.

표 9. 새한찰쌀보리의 품질특성                                                             (′01∼′02 지적특검)

3. 적응지역 및 재배상의 유의점

내한성이 매우 강하여 국내 보리 재배지역이면 어디에서 월동이 가능하나 재배적응지로는 경남을 제외한 전국이다. '새한찰'은 흰가루병에 대하여 감염형이 이병성이지만 포장저항성은 새찰쌀보리와 비슷한 정도이므로 과다한 질소시비와 밀식 재배를 하지 않으면 크게 우려되지 않는다. 호위축병에는 비교적 강한 품종으로서 수원, 익산, 진주 등의 지역에서는 새찰쌀보리와 같거나 강한 경향이나, 나주지역에서는 다소 약하므로 나주지역의 호위축병 상습발병지에서는 재배를 피하는 것이 좋다. 또한 내도복성 및 내습성이 강하여 답리작 재배에 유리하나 배수불량답에서는 배수관리에 유의하여야 한다.'새한찰'은 고급 식용 찹쌀보리이므로 고품질 유지를 위하여 지나친 다비를 삼가고 지역별 표준시비법을 준수해야 한다.