 1. 육성내력
맥류연구소 밀 육종 연구팀이 연질조숙 내도복 다수성 밀 품종을 육성할 목적으로 조숙이며 내재해 다수성의 그루밀을 모본으로, 연질조숙 다수성인 올밀을 부본으로 교배하여 잡종 제 3세대까지는 집단 재배를 하고 F₄세대 이후는 계통 육종법에 따라 계통 선발을하고 잡종 제 5세대에서 연질조숙 내도복 단간계통인 R226-B-B-15-16 을 선발하였고, 1987~1988년 2개년간에 생산력검정시험에 공시하였던 바 재배적 형질이 우수하여 ‘수원 250호’로 명명하고 1989~1991년까지 3개년간 전국 7개소에 지역적응시험에 공시하였다.
그 결과 연질로 조숙이면서 단간 직립으로 도복에 매우 강하고 품질이 우수하여 1992년 종자심의회에서 충북 이북의 내륙산간 지대를 제외한 전국의 전작 및 답리작 지대의 장려품종으로 결정하고 ‘우리밀’로 명명하여 농가에 보급하게 되었다.
2. 주요특성
가. 고유특성
우리밀의 잎이 농록색이면서 폭은 중정도로서 수광태세가 양호한 초형으로 줄기의 색은 황백색이며 굵기는 보통이다. 이삭의 모양은 봉형에 가깝고 수색은 황백색이며, 까락의 색은 황색으로 길이는 중정도이다. 곡립은 적색으로 크기는 중정도이다. 표 1. 우리밀의 고유특성
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품종 |
잎
|
줄기
|
이삭
|
까락 |
초형 |
곡립 |
|
색 |
폰 |
장 |
색 |
세태 |
색 |
형태 |
색 |
길이 |
크기 |
색 |
|
우리밀
그루밀 |
농녹
녹
|
중
중 |
중
중 |
담녹
담녹 |
중
중
|
담녹
담 |
봉형
봉형 |
녹
담녹 |
중
중
|
중
중 |
중
대
|
적
적 |
나. 출수기 및 성숙기 우리밀의 출수기 및 성숙기는 표준품종인 그루밀에 비하여 출수기 및 성숙기는 전작 및 답리작에서 전국평균 1~2일 정도 빠른 표준품종이다.
표 2. 출수 및 성숙기 (1989~1991지적)
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구 분
|
출 수 기(월.일) |
성 숙 기(월.일) |
|
우리밀
|
그루밀 |
우리밀
|
그루밀 |
|
평 균
전 작
답 리 작
|
4.28
5. 1
4.27 |
4.30
5. 3
4.27 |
6. 9
6.11
6. 7 |
6.10
6.13
6. 7 |
다. 간장 및 수량구성요소
우리밀의 간장은 표준품종 그루밀보다 3㎝ 길고 수장은 다소 짧다. ㎡당 이삭수는 35본 정도 많으나 1수립수는 다소 적으며 ℓ중은 그루밀보다 16g 정도 무거우며 천립중은 36.8g 정도로서 중립중이다.
표 3. 간장 및 수량구성요소 (지적 : 1989~1991)
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품 종 |
간장(㎝)
|
수장(㎝)
|
㎡당수수(개)
|
1수립수(개)
|
1000립중(g) |
ℓ중(g) |
|
우리밀
그루밀 |
79
76 |
6.7
7.5 |
688
653
|
34
37
|
36.8
43.0
|
768
752 |
라. 재해 저항성 우리밀의 내한성은 중~강 이며 내습성은 강하고 쓰러짐견딜성은 매우 강하다. 흰가루병 및 붉은 곰팡이병은 그루밀과 비슷하게 약한 편이다.
표 4. 밀의 재해 저항성 (맥연 지적 : 1989~1991)
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품 종
|
내한상 |
내습성 |
도복저항성 |
병해저항성 |
|
흰가루병 |
적미병 |
|
우리밀
그루밀
|
중~강
강
|
강
강
|
강
강
|
약
약
|
약
약 |
마. 협의의 조만성, 단일반응성 및 파성 우리밀의 협의의 조만성은 조숙품종인 그루밀보다도 지엽 전개일수가 9일 정도 빨라 극히 짧고, 단일반응도 극히 둔감하여 7일 정도 빨랐으며 파성은 Ⅲ정도인 품종이다.
표 5. 조숙성 관련특성 (맥연 : 1989)
|
특 성 |
품 종 |
|
우 리 밀
|
그 루 밀 |
|
협 의 의 조 만 성
단 일 반 응
파 성 (Ⅰ- Ⅶ)
|
극 단 (29)
둔 감 (34)
Ⅲ
|
중 (38)
중 (41)
Ⅳ |
바. 품 질
우리밀의 제분률 65.5％로 올밀보다 다소 높은 편이고 침전가가 다소 높은 양질 연질밀이다. 표 6. 우리밀의 품질
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품 종 |
제분률(％)
|
회분(％) |
단백질(％)
|
침전가(㏄)
|
흡수율(㎖) |
|
우리밀
올 밀
|
65.5
64.6 |
0.60
0.59
|
7.4
7.5
|
19.0
15.0
|
5.4
5.5 |
3. 수량성
가. 생산력검정시험 1987~1988년에 실시한 생산력검정시험에서 우리밀의 종실 수량성은 10a당 그루밀보다 19％ 증수한 709㎏을 나타내었다.
표 7. 생산력검정시험 (맥연 : 1987~1988)
|
품종 |
수 량 (㎏/10a)
|
지 수 |
|
1987 |
1988 |
평 균 |
|
우 리 밀
그 루 밀
|
745
603
|
673
592
|
709
598 |
119
110 |
나. 지역적응시험 및 농가실증시험
우리밀은 1989~1991년 3개년간 전작 4개소, 답리작 3 개소에서 실시한 지역적응시험 결과 공시된 전 지역의 전작 및 답리작에서 모두 수량이 높은데, 10a당 전작에서 그루밀보다 15％ 증수한 518㎏이고 답리작에서 9％ 증수한 529㎏을 나타내었다. 1991년 충북 괴산과 전남 부안의 농가에서 실증시험 결과는 10a당 그루밀보다 11％ 증수된 487㎏이었다 표 8. 지역적응시험
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품 종 명 |
지역적응시험 |
농가실증시험(2개소) |
|
전 작(4개소)
|
답 리 작(3개소) |
|
수량(㎏/10a) |
지 수 |
수량(㎏/10a) |
지 수 |
수량(㎏/10a) |
지 수 |
|
우리밀
그루밀 |
518
452 |
115
100 |
529
485 |
109
100 |
487
439 |
111
100 |
4. 적응지역 및 재배상의 유의점
우리밀의 적응지역은 충북 이북의 내륙 산간지대를 제외한 전국의 전작 및 답리작 지역이다. 조숙 연질이고 분얼력이 왕성한 품종으로서 다비 밀식에 의한 과번무를 피한다. 내한성은 비교적 강하나 충북 이북 지방에서는 월동 기간중 혹한에 주의 하여 재배관리를 함이 필요하다.
그림 1. 우리밀(수원 250호)의 출수후 광경 |
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