 1. 육성내력
탑동밀은 맥류연구소에서 조숙 양질 다수성 밀품종을 육성할 목적으로 1975년 조숙이며 풍만도가 양호한 중국81호를 모본으로, 수원158호/TOROPI조합의 F1을 부본으로 3원교배하였으며, F2세대는 집단육종, F3이후 계통육종법으로 선발하여 F6세대에 SW75001-B-7-5-4-1을 선발 1982~1983년 2개년간 생산력검정시험에서 특성이 우수하여 ‘수원 236호’로 붙여 1984~1986년까지 3개년간 전국 지역적응시험에 공시하였다. 그 결과 조숙이면서 단간 직립이고 도복성이 매우 강하고 제분율이 높은 제빵적성 경질소맥으로 인정되어 1986년 종자심의회에서 장려품종으로 결정하고 ‘탑동밀’로 명명하여 답리작지대에 보급하게 되었다.
2. 주요특성
가. 고유특성
탑동밀은 잎이 농녹색이면서 폭은 중정도이고 직립형으로 수광태세가 매우 양호한 이상적인 초형이다. 또한 잎귀는 짧고 무색이며 백분체가 조금 있다. 이삭의 모양은 추형에 가깝고 수색은 출수기에는 담녹색이나 성숙기에는 황색을 띄며 착립밀도는 중정도이고 알맹이는 작고 적색인 품종이다. 나. 간장, 출수기 및 수량구성요소
탑동밀의 간장은 그루밀보다 3~4㎝ 작은 편이며, 출수기는 1일, 성숙기는 2일 빠른 조숙품종이다. ㎡당 이삭수는 전작 및 답리작 평균하여 그루밀과 같고 1수립수도 같으며 1000립중은 37g으로 그루밀보다 5g정도 적은 소립 품종이다. 표 1. 탑동밀의 출수기, 성숙기, 간장, 수량구성요소 (지적 : 1984~1986)
|
재배별
|
품 종 |
출수기
(월.일)
|
성숙기
(월.일)
|
간장(m)
|
수장(m)
|
수 수
(개/㎡)
|
수당립수
(개)
|
천립중
(g) |
|
전 작
|
탑동밀
그루밀 |
5.7
5.8
|
6.13
6.15 |
71
74
|
8.8
7.9
|
672
694
|
33
33 |
37
42 |
|
답리작 |
탑동밀
그루밀 |
5.3
5.4
|
6.11
6.13 |
62
65
|
8.5
7.7
|
612
687 |
34
33
|
37
43 |
다. 재해저항성 탑동밀의 내한성, 내습성 및 도복성은 그루밀 정도로 강한 편이고, 흰가루병과 줄기녹병은 중정도이며 붉은곰팡이병에는 약한 편이다
표 2. 재해저항성 (맥류연구소 : 1986)
|
품 종 |
내한성
|
습해
|
도복
|
병해 |
|
흰가루병
|
줄기녹병
|
붉은곰팡이병 |
|
탑동밀
그루밀 |
강
강 |
강
강 |
강
강 |
중강
중약 |
중약
중 |
약
약 |
라. 협의의 조만성, 단일반응성 및 파성
탑동밀의 협의의 조만성은 조숙품종인 그루밀보다 지엽전개일수가 9일 정도 빨라 극히 짧고 단일반응성도 극히 둔감하며 파성은 Ⅳ정도의 품종이다. 표 3. 협의의 조만성, 단일반응 및 파성 (맥류연구소 : 1986)
|
특 성 |
품 종 명 |
|
탑동밀
|
그루밀 |
|
협의성 조만성
단일 반응성
파성 (Ⅰ~Ⅶ)
|
매우짧음
둔 감
Ⅳ
|
중 간
중
Ⅳ |
마. 품질 및 제빵적성
탑동밀의 제분률은 70.6％로 높으며 단백질함량은 그루밀과 거의 같고 침전가는 52㏄로 그루밀의 2배정도로 큰 편이고 제빵의 부피는 810㏄로 그루밀보다 훨씬 크다. 지금까지 육성된 품종들이 대부분 연질소맥이었으나 탑동밀은 제빵적성이 양호한 경질소맥으로 우리나라에서 처음으로 육성한 제빵용 품종이라는 점에서 의의가 크다.
표 4. 품질 및 제빵적성 (맥류연구소 : 1986)
|
품 종
|
제분률(％) |
단백질함량(％) |
침전가(㏄) |
제빵부피(㏄) |
|
탑동밀
그루밀 |
70.6
68.6
|
10.5
10.2
|
52.0
26.8
|
570
810 |
3. 수량성
가. 생산력검정시험 탑동밀의 종실수량은 연질인 그루밀보다 8％ 정도 감수되는 경질소맥이다.
표 5. 생산력검정시험 수량성 (맥류연구소 : 1983)
|
품 종
|
출수기
(월.일) |
성숙기
(월.일)
|
간장(㎝)
|
종실 |
|
수량(㎏/10a) |
지수 |
|
탑동밀
그루밀
|
5. 9
5.11 |
6.14
6.16
|
75
77
|
5,400
5,900
|
92
100 |
나. 지역적응시험 탑동밀은 1984년부터 3개년간 전작 3개소, 답리작 6개소에서 실시한 지역적응시험 결과 전국 평균수량이 전작에서 10a당 545㎏, 답리작에서 470㎏로서 생산력검정시험에서와 마찬가지로 그루밀보다 8~9％ 낮은 경향을 보이고 있다.
표 6. 지역적응시험 수량성 (1984~1986)
|
재배별 지역
|
종실수량(㎏/10a) |
제분수량(㎏/10a) |
|
탑동밀 |
그루밀 |
지 수
|
탑동밀 |
그루밀
|
지 수(％) |
|
전 작
답리작 |
545
470 |
5,910
5,550 |
92
91 |
385
332 |
4,054
3,533 |
94
94 |
4. 적응지역 및 재배상의 유의점
탑동밀은 조숙 단간 직립형으로 도복과 내한성이 극히 강하므로 적응지역은 우리나라 중북부까지의 비옥지나 다비밀식재배에 적합한 품종이다. 개화기 이후의 등숙기간에 잎의 선단이 황변 또는 엽고현상이 있으나 이는 춘, 추파성 품종을 교잡한 관계로 발생하는 보족유전자의 상호작용에 의하여 나타나는 necrocis현상이므로 염려할 바 없으며 수량에는 아무런 영향을 미치지 않는다.
참 고 문 헌
농사시험연구보고서 제29집(1) 154-158(1987) |
HOME > 맥류 > 밀