 1. 육성내력
남해밀은 영남농업시험장에서 남부지역 답리작에 적응성이 높은 조숙 내재해 다수성 신품종육성을 목표로 1977년에 조숙 다수성인 올밀과 내재해성인 Calidad를 인공교배하여 초기세대는 집단육종법으로, 후기세대는 계통육종법으로 유망계통을 선발하여 오던 중 1984년 F4세대에서 YW857-3B-27계통을 선발하여 1982~1983년 생산력검정시험에 공시하였던 바 조숙 다수성을 나타내어 밀양 24호의 계통명으로 1984~1988년의 지역적응성시험과 1987년의 농가실증시험을 실시한 결과 그 우수성이 확인되어 1988년 농림수산부 종자심의회에서 남해밀로 명명하고 남부지역 답리작에 적응성이 높은 조숙 내재해 다수성 품종으로 보급하게 되었다.
2. 주요특성
가. 고유특성
남해밀의 잎은 그루밀과 같은 녹색이나 잎 끝이 아래로 약간 늘어지고 줄기의 굵기는 중정도이며 이삭은 추형이고 초형은 직립형이다.
표 1. 고유특성
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품종명 |
잎 |
줄기 |
이삭 |
까락
|
초형 |
|
색
|
폭
|
형태
|
색
|
굵기 |
형태 |
색
|
길이 |
|
남해밀
그루밀 |
녹
녹 |
중간
중간 |
중간
중간 |
녹
녹 |
중간
굵음 |
추형
방추 |
녹
녹 |
중
중직 |
직립
직립 |
나. 출수기 및 성숙기 남해밀의 출수기는 전작에서 4월 30일로 그루밀에 비해 3일 빠르고, 답리작에서는 5월 2일로 그루밀과 같다. 성숙기는 전작에서 6월 8일, 답리작에서 6월 11일로 그루밀에 비해 1~3일 빠른 조숙종이다.
표 2. 출수기 및 성숙기 (지적 : 1984~1988)
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구 분 |
출수기(월.일)
|
성숙기(월.일) |
|
전 작
|
답리작
|
전 작 |
답리작
|
|
남해밀
그루밀 |
4.30
5. 3 |
5. 2
5. 2 |
6. 8
6.11 |
6.11
6.12 |
다. 간장·수장 및 수량구성요소
남해밀의 간장은 81㎝로 그루밀에 비해 5㎝정도 긴 편이며, 수장은 8.9㎝로 길고 ㎡당 수수는 많으며, 수당립수도 37개로 많으나 천립중은 36.0g으로 그루밀보다 가벼운 편이다
표 3. 간장·수장 및 수량구성요소 (지적 : 1984~1988)
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품종명 |
간장(㎝)
|
수장(㎝)
|
수수(개/㎡) |
수당립수(개)
|
천립중(g) |
|
남해밀
그루밀 |
81
76 |
8.9
7.4 |
685
657 |
37
34 |
36.0
42.5 | 라. 내재해성
남해밀의 내한성은 그루밀보다 다소 약하나 내습성은 비교적 강하고 내도복성과 붉은곰팡이병 및 흰가루병 저항성은 그루밀과 비슷하였다.
표 4. 내재해성 (지적 : 1984~1988)
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품종명
|
내한성
|
내습성
|
내도복성 |
내병성 |
|
붉은곰팡이병 |
흰가루병 |
|
남해밀
그루밀 |
중강
강 |
강
강 |
중강
강 |
약
약 |
중약
약 | 마. 품질
남해밀의 제분률은 64.4％ 로 그루밀에 비해 다소 낮고 회분함량, 단백질함량, 침전가는 그루밀과 비슷하였지만 빵을 만들 때의 부피는 그루밀보다 많았다. 표 5. 품질 특성 (맥연 : 1984~1986)
|
품종명
|
제분률(％) |
단백질(％) |
회분함량(％)
|
침전가(㏄)
|
빵용적(㏄) |
|
남해밀
그루밀 |
64.4
69.5 |
8.68
8.90 |
0.54
0.54 |
20.1
23.2 |
615
570 |
3. 수량성
가. 생산력검정시험 밀양에서 실시한 남해밀의 생산력검정시험 결과, 10a당 평균수량이 생산력검정 예비시험에서 493㎏, 생산력검정 본시험에서 531㎏으로, 올밀에 비해 평균 3％ 증수하였다.
표 6. 생산력검정시험 수량성 (영시 : 1982~1983)
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품 종 명 |
수량(㎏/10a)
|
지 수 |
|
남해밀
올 밀 |
531
518 |
103
100 |
나. 지역적응시험 남해밀의 지역적응성시험 결과, 전작에서는 576㎏/10a로 그루밀보다 2％감수되었으나, 답리작에서는 541㎏/10a로 그루밀에 비해 8％증수되어 남부지역 답리작에 적응성이 높았다.
표 7. 지역적응시험 수량성 (지적 : 1984~1988)
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품종명 |
전 작 |
답 리 작 |
|
수량(㎏/10a) |
지 수 |
수량(㎏/10a) |
지 수 |
|
남해밀
그루밀 |
576
589 |
98
100 |
541
501 |
108
100 |
4. 적응지역 및 재배상의 유의점
남해밀의 적응지역은 1월 최저평균기온이 -5℃이상의 영호남 남부 평야지역에 해당된다. 재배상의 유의점으로는 조숙 다수성이므로 답리작에 적응성이 높으나 추위에 강하지 못하므로 한해가 우려되는 중북부 및 산간 고랭지에서는 재배를 피하는 것이 좋으며 남부 평야지에서는 적기에 파종하여 월동기 비배관리에 유의하여야 한다.
참 고 문 헌
서득룡 외. 1989. 밀 조숙 다수성 신품종 ‘남해밀’. 농시논문집(전·특작편) 31(3) : 11-15. |
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