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저희 홈페이지를 찾아주시어 감사합니다. 아시는바와 같이 보리는 밀과 다른 특성이 있습니다. 어느것이 좋다기 보다는 각각의 특성에 맞게 가공이용하는 것이 올바른 방법이라고 생각합니다. 보리의 농업적 의미, 건강기능성으로서의 가치 등에 대해서는 많은 자료가 있습니다만 여기에서 일일이 말씀드리기는 어렵습니다. 저희 회지에 소개가 되어 있습니다만 찾기가 어려우시다면 한번 방문하시는 것이 좋을 것 같습니다. 그리고 여러가지 보리면에대한 장점을 문의하셨는데 어떻게 가공하는냐에 따라 소비자의 기호도는 달라질 수 있는 부분이므로 단정적으로 장점을 말씀드리기가 어렵습니다. 단지 보리는 여러가지의 기능성 물질을 많이 가지고 있으므로 이를 강조한 웰빙식품으로의 면을 강조하는 것이 좋을 것으로 여겨집니다. 자세한 내용은 방문하시어 의견을 나누는 것이 좋겠습니다. 그리고 저희 연구원은 회원제로 되어 있어 회원분에 한해서 상담을 해드리고 있다는 것을 알려드립니다. 김정곤 010-8561-6812

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