녹색보리쌀 및 밀쌀의 생산기술 개발

- 연구자 : 충남대학교 구자형 교수
(특허 획득)

연구결과 요약

가. 목적
- 풋보리쌀 및 풋밀쌀 생산
- 도정하지 않으므로 전(全)곡립(Whole grain)으로 이용가능
- 흰쌀밥에 녹색 보리쌀이 점점이 박힌 밥
- 선식에 이용
- 보리와 밀의 고유 향

나. 예취 및 탈립시기
- 호숙기 :종실의 녹색도 유지
- 대전(시험기간중) : 쌀보리 5월 20일경, 밀 5월 27일
- 풋보리쌀 및 풋밀쌀 수확기간이 매우 짧음
- 수확시기가 바르면 녹색도가 높으나 천립중이 낮음
- 늦으면 녹색도가 적고 천립중으 높아짐

다. 적응품종
- 쌀보리 : 새쌀보리, 흰쌀보리, 강호쌀보리
- 밀 : 남해밀, 새올밀, 조은밀, 조품밀, 안백밀
- 쌀보리 품종중 탈부율이 낮은 품종이 있음
- 녹?