청보리(주) 보리짜장면 개발 시식행사 개최

2011년 12월 11일 (일) 14:07:58 김준완 jwkim@jjn.co.kr






농업회사법인 청보리(주)는 지난 9일 고창중학교(교장 정내수) 전교생 및 교직원 700여명을 대상으로 자체 개발한 보리짜장면 시식행사를 성황리에 개최했다.

이번 보리짜장은 지난 11월에 열린 고인돌마라톤대회장에서 전국에서 모인 5000여명의 마라토너를 대상으로 맛을 선보인 보리우동에 이은 두 번째 시식행사로 고창보리 30%를 함유한 보리짜장면을 개발 본격적인 제품출시에 앞서 상품성 분석과 선호도 조사를 병행하여 품질개선을 통한 제품만족도 제고를 위해 행사를 추진했다.

시식 후 참여자에 대한 만족도 조사결과 학생과 교직원은 고혈압, 당뇨 등 보리 고유의 특징을 활용한 상품의 기능성과 탄력 있는 생면에 깊은 관심을 표명했으며, 맛에 있어서도 ‘기존의 제품군보다 기대이상으로 만족한다’라는 의견이 주류를 이루어 상품성을 충분히 확보한 것으로 평가되었다.

청보리(주) 관계자는 ‘앞으로 학교 급식과 고창농협하나로마트 판촉 및 시식행사 등을 거쳐 차근차근 시장공략에 나서 전 국민의 입맛을 사로잡는 보리우동ㆍ보리짜장면으로 자리매김하여 고창 보리로 만든 식품이 전 국민에게 사랑받을 수 있도록 적극적으로 노력하겠다’고 말했다.

/고창=김준완기자 jwkim@