보리는 쌀, 밀, 옥수수, 콩과 함께 5대 식량 작물이다. 전 세계적으로 보리의 사용량을 보면 맥주 재료로 사용되는 양이 동물 사료용에 이어 두 번째로 많다.




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https://news.joins.com/article/23837284



출처: 중앙일보_더오래 비플랫 대표·비어포스트 객원에디터 theore_creator@joongang.co.kr 황지혜_2020_07_30