- 국립식량과학원 작물재배생리과 농업연구사 안승현 -

농촌진흥청 공동연구를 통해 귀리에 존재하는 AVN이 알츠하이머 치매에 효과가 있음을 밝혔으며, 관련 기술이 특허출원 및 등록됐다. AVN은 현재까지 곡물 중에는 귀리에만 존재하는 것으로 알려져 있다.








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출처 : 식품저널_ foodinfo@foodnews.co.kr_2020-06-25