이미자 농촌진흥청 식량과학원 작물기초기반과 농업연구사

보리는 인류가 최초로 농사를 짓기 시작할 때부터 재배한 것으로, 고고학적으로는 기원전 7000년경 터키 제국에서 재배되기 시작된 것으로 알려져 있다.







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출처 : 식품저널인터넷식품신문 foodinfo@foodnews.co.kr_2019-10-21